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Come fare merendine al caff\u00e8 con pasta biscotto al cacao che non si rompe<\/p>\n
Tortine al caff\u00e8 e cacao<\/strong>: la ricetta delle merendine soffici e cremose. <\/p>\n Ciao! Quante volte hai provato a fare delle merendine in casa e la pasta biscotto si \u00e8 crepata mentre la maneggiavi, o peggio, la crema \u00e8 colata via dai bordi rendendo il taglio un vero disastro? <\/p>\n \u00c8 un problema comunissimo: spesso la pasta biscotto risulta troppo secca e richiede litri di bagna che la rendono molliccia, oppure la crema al caff\u00e8 non ha quella struttura solida necessaria per un taglio netto e professionale.<\/p>\n Con questa ricetta risolviamo tutto in un colpo solo! Ti insegner\u00f2 il \u201cmetodo della pellicola\u201d per intrappolare l\u2019umidit\u00e0 naturale del dolce e un trucco di temperatura per la crema al latte condensato che la render\u00e0 stabile come quella di una pasticceria. <\/p>\n Risultato? 12 tortine perfette, elegantissime e con un sapore di caff\u00e8 che ti conquister\u00e0. Accendiamo i motori (e le fruste)!<\/p>\n<\/div>\n