<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
مناقيش العشر دقائق
مناقيش العشر دقائق … من أشهر وجبات الفطور في المطبخ الشامي، وتمتاز بعجينتها الطرية ومذاقها الشهي. هذه الوصفة سهلة التحضير وتمنحك مناقيش لذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.
الإرادة
حشوة الزعتر :
الزعتر :
جورو
كون كون :
جورو
(أو حسب الحاجة للحصول على قوام مناسب)
طحين :
كوبان ونصف
الخميرة الفورية :
شبكة
سكر :
ثماني
حليب بودرة :
ثماني
هو:
رشّة
بيكنج بودر :
جسيمات معدنية
ماء دافئ :
جورو
تفاعل كربوني
في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والملح والبيكنج باودر.
أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
استمري في العجن لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تصبح العجينة طرية ومرنة.
في وعاء صغير، اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون حتى يتجانسا.
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افردي كل كرة على شكل دائرة.
وزّعي خليط الزعتر على سطح العجينة بالتساوي.
ضعي المناقيش في صينية خبز، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
قدّمي المناقيش ساخنة، ويمكن استبدال حشوة الزعتر بالجبنة البيضاء أو جبنة العكاوي أو خليط من الأجبان حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: عجينة مناقيش بدون خميرة
