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Involtini di zucchine ripiene di tonno e mandorle al forno ricetta facile<\/strong><\/p>\n Preparare un secondo piatto estivo che sia leggero, saporito e veloce da cucinare \u00e8 il dilemma che ci accompagna durante tutti i mesi caldi. Le zucchine ripiene di tonno cotte al forno sono un grande classico. Le Zucchine:<\/strong> Per ricavare dei nastri perfetti, scegliete zucchine dritte, sode e possibilmente della variet\u00e0 chiara che hanno una polpa compatta e pochi semi interni. La versione con cuore filante:<\/strong> Se volete rendere questi involtini ancora pi\u00f9 golosi e amati dai bambini, potete inserire un cubetto di provola affumicata o di mozzarella ben asciutta esattamente al centro del ripieno prima di arrotolare il nastro di zucchina. Gli involtini di zucchine ripiene di tonno sono fantastici anche il giorno dopo. Si conservano perfettamente in frigorifero, posizionati all\u2019interno di un contenitore ermetico ben chiuso, per un massimo di 2 giorni dalla preparazione. Al momento di consumarli, potete gustarli freddi di frigo (ottimi nelle giornate estive) oppure riscaldarli per pochissimi minuti in forno caldo a 180\u00b0C o in friggitrice ad aria per ridare fragranza alla crosticina esterna.<\/p>\n Come evitare che si aprano:<\/strong> Il segreto per non far aprire gli involtini risiede interamente nel posizionamento sulla teglia. Accertatevi che l\u2019estremit\u00e0 finale del nastro di zucchina si trovi esattamente sotto la base del cilindretto, a contatto con la carta forno. Il peso stesso del ripieno funger\u00e0 da sigillo naturale durante i primi minuti di cottura. GRANDE NOVITA\u2019 IN CUCINA E SCONTI SPECIALI PER TE<\/strong><\/p>\n Sono\u00a0Kenwood Ambassador per il Cooking Chef XL<\/strong>: se cerchi uno strumento che possa aiutarti davvero in cucina il Kenwood Cooking Chef \u00e8 quello che fa per te. Non \u00e8 una semplice planetaria ma molto di pi\u00f9 perch\u00e8 cuoce ad induzione.<\/p>\n Ho una promo per te\ud83d\udc47<\/p>\n Puoi scoprire le funzionalit\u00e0 cliccando qui\u00a0Kenwood Cooking Chef<\/a><\/strong>\u00a0e<\/p>\n se inserisci il codice TEA10 al carrello, hai diritto a scegliere 3 accessori in omaggio (del valore di circa 500 \u20ac), oltre a quelli base, oppure puoi avere il 20% di sconto sugli accessori se hai gi\u00e0 un Kenwood. Possibilit\u00e0 di pagamento dilazionato. Se vuoi info pi\u00f9 precise e soprattutto per vederlo in azione Seguimi e Scrivimi su\u00a0INSTAGRAM<\/a><\/p>\n<\/div>\n
Oggi vedremo insieme come realizzare degli involtini di zucchine ripieni di tonno impeccabili, incredibilmente morbidi al cuore ma con una golosa crosticina dorata in superficie. Il segreto risiede nell\u2019utilizzare gli stessi avanzi delle zucchine saltati in padella con un\u2019alice sott\u2019olio per dare una naturale morbidezza alla farcia, unendo la nota croccante delle mandorle tritate e il profumo fresco della menta e del prezzemolo. Creando dei cilindretti compatti disposti uno accanto all\u2019altro, porterete in tavola un finger food o un secondo piatto scenografico, perfetto da gustare sia caldo che a temperatura ambiente.<\/p>\n<\/div>\nNOTE SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI<\/strong><\/h2>\n
Le Mandorle:<\/strong> Donano una texture croccante eccezionale che contrasta la morbidezza del tonno. Se preferite, potete sostituirle con dei pinoli tostati o dei pistacchi tritati.
Le Erbe Aromatiche:<\/strong> L\u2019abbinamento tra prezzemolo e menta fresca \u00e8 fondamentale: la menta, in particolare, sgrassa la bocca e dona una nota di freschezza incredibile che sposa a meraviglia il sapore deciso del tonno e del Grana Padano.<\/p>\nVARIANTI E ALTERNATIVE<\/strong><\/h3>\n
Variante con ricotta (Ancora pi\u00f9 morbida):<\/strong> Per un ripieno dalla consistenza vellutata e dal sapore pi\u00f9 delicato, potete sostituire l\u2019uovo e una parte di pangrattato miscelando al tonno 80 grammi di ricotta vaccina fresca ben sgocciolata.<\/p>\nCONSERVAZIONE<\/strong><\/h3>\n
TRUCCHI e CONSIGLI<\/strong><\/strong><\/h3>\n
Spessore perfetto delle fette:<\/strong> Non tagliate le fette di zucchina troppo spesse con il coltello, altrimenti saranno rigide e si spezzeranno quando proverete ad arrotolarle. L\u2019uso del pelapatate vi garantisce lo spessore millimetrico e flessibile ideale per una curvatura perfetta.<\/p>\n<\/div>\n