<!–
-->
لينا الحوراني
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
تشيز كيك الفراولة والتمر بالفيديو
تشيز كيك الفراولة والتمر بالفيديو … يحتوي تشيز كيك الفراولة الصحي على الكالسيوم والبروتين الموجودين في الزبادي والجبن لدعم قوة العظام والأسنان. وتساهم الفراولة الطازجة في ترطيب الجسم وإمداده بالسوائل الطبيعية بفضل محتواها العالي من الماء. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ الحلويات بالتمر والفواكة الصحية.
المقادير
للقاعدة :
الشوفان :
180 غم
(مطحون)
التمر:
200 غم
(مطحون)
ماء ساخن :
Rabab Kob
القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
حشوة التشيز كيك :
زبادي :
250 gharama
(يوناني)
جبن الريكوتا :
250 gharama
الموز :
1 love
(ناضج ومقطع)
النشاء :
ملعقة كبيرة
لوز :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
طبقة الفراولة العلوية :
الفراولة :
300 gharama
(مجمدة)
شراب التمر :
ملعقة كبيرة
(صلصة)
For decoration:
التوت :
حسب الرغبة
(طازج)
طريقة التحضير
اعجني الشوفان المطحون مع التمر المطحون والماء الساخن والقرفة المطحونة في وعاء.
إذا كان الخليط جافاً ومتفتتاً، أضيفي القليل من الماء، ويجب أن يكون الخليط متماسكاً ولزجاً.
اضغطي الخليط جيداً في صينية خبز، واخبزيها لمدة 8-10 دقائق على درجة حرارة 170 مئوية.
لتحضير حشوة التشيز كيك: في وعاء، اخلطي باستخدام المضرب الكهربائي، الموز مع جبنة الريكوتا، واللبن الزبادي اليوناني، واللوز المفروم، والنشا حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً تماماً.
صُبّي الحشوة فوق قاعدة التشيز كيك المخبوزة واخبزيها بالفرن لمدة 50 دقيقة تقريباً على حرارة 170 درجة مئوية.
اتركي التشيز كيك يبرد تماماً، ثم ضعيه في الثلاجة أثناء تحضير الطبقة العلوية.
لتحضير طبقة الفراولة العلوية: ضعي الفراولة المجمدة في قدر على النار، وأضيفي صلصة التمر، واطهيها على نار هادئة.
بمجرد أن تخرج الفراولة عصارتها، اتركيها على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
اتركي طبقة الفراولة العلوية تبرد قليلاً، ثم صُبّيها فوق التشيز كيك البارد تماماً.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل، أو يُفضل طوال الليل، حتى تتماسك الطبقة العلوية تماماً.
زيني التشيز كيك بحبات من التوت، وقطعيه وقدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك اللوتس البارد
