{"id":9494,"date":"2026-11-05T08:48:02","date_gmt":"2026-11-05T08:48:02","guid":{"rendered":"https:\/\/beldify.store\/pollo-e-patate-senza-forno-un-risultato-irresistibile-con-una-sola-padella\/"},"modified":"2026-11-05T08:48:02","modified_gmt":"2026-11-05T08:48:02","slug":"pollo-e-patate-senza-forno-un-risultato-irresistibile-con-una-sola-padella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beldify.store\/es\/pollo-e-patate-senza-forno-un-risultato-irresistibile-con-una-sola-padella\/","title":{"rendered":"Pollo e patate senza forno: un risultato irresistibile con una sola padella!"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\n<\/p>\n<h2>Gioved\u00ec 5 novembre <\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/ricette.giallozafferano.it\/Pollo-e-patate-in-padella.html\">Pollo e patate in padella<\/a>, un secondo facile da preparare. Si cuoce tutto nello stesso tegame senza accendere il forno ed \u00e8 una soluzione pratica per una cena in famiglia o da condividere con gli amici. Il pollo resta morbido e succoso, con una rosolatura ben fatta e una crosticina dorata a cui \u00e8 difficile resistere. Le patate novelle si insaporiscono con salvia e rosmarino e diventano dorate nel fondo di cottura.\u00a0<\/p>\n<h2>INGREDIENTI<\/h2>\n<ul>\n<li>Sovracosce di pollo 650 g<\/li>\n<li>Cosce di pollo 550 g<\/li>\n<li>Patate novelle 500 g<\/li>\n<li>Aglio 2 spicchi<\/li>\n<li>Vino bianco 150 g<\/li>\n<li>Acqua calda 150 g<\/li>\n<li>Salvia q.b.<\/li>\n<li>Rosmarino q.b.<\/li>\n<li>Olio extravergine d&rsquo;oliva 20 g<\/li>\n<li>Sale fino q.b.<\/li>\n<li>Pepe nero q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>PREPARAZIONE<\/h2>\n<ol>\n<li>Fai insaporire l&rsquo;olio con 2 spicchi d&rsquo;aglio in un&rsquo;ampia padella antiaderente. Dopo un paio di minuti aggiungi le cosce e le sovracosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso, sala, pepa e rosola a fuoco medio-alto per 5 minuti.<\/li>\n<li>Copri con il coperchio e cuoci per circa 8-10 minuti. Nel frattempo lava le patate novelle e tagliale a spicchi senza eliminare la buccia.<\/li>\n<li>Controlla che il pollo sia ben dorato sotto, poi giralo, elimina l&rsquo;aglio e rosola ancora per circa 5 minuti, sempre a fuoco medio-alto. Sfuma con il vino bianco, lascia evaporare la parte alcolica, abbassa leggermente la fiamma e cuoci per altri 6 minuti.<\/li>\n<li>Togli il pollo dalla padella e conservalo in una teglia coperto con pellicola, cos\u00ec rimarr\u00e0 tenero. Aggiungi le patate nella stessa padella con il fondo di cottura del pollo e sala.<\/li>\n<li>Aromatizza con i rametti di rosmarino e salvia e rosola le patate a fuoco medio per 7-8 minuti. Trascorso questo tempo rimetti le cosce e le sovracosce di pollo nella padella e bagna con l&rsquo;acqua calda.<\/li>\n<li>Copri con il coperchio e prosegui la cottura a fuoco medio-basso per altri 20 minuti. Togli infine il coperchio e lascia asciugare il fondo di cottura per 5 minuti, poi regola di sale se serve e servi.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>IL CONSIGLIO IN PI\u00d9<\/h2>\n<p>Per una crosticina dorata, fai rosolare il pollo con la pelle rivolta verso il basso, senza girarlo troppo spesso. Se non hai le patate novelle, puoi sostituirle con quelle a pasta gialla, tagliate a spicchi regolari.\u00a0<\/p>\n<h2>SCOPRI LA RICETTA COMPLETA<\/h2>\n<h3>Pollo e patate in padella<\/h3>\n<p>                                                        Il pollo e patate in padella \u00e8 un secondo piatto completo di contorno che si cucina tutto in una padella, senza accendere il forno. Scopri la ricetta!<br \/>\n                                                        <a href=\"https:\/\/ricette.giallozafferano.it\/Pollo-e-patate-in-padella.html\" title=\"Pollo e patate in padella\">Pollo e patate in padella<\/a>                            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.giallozafferano.it\/images\/ricette\/350\/35083\/foto_hd\/hd780x520.jpg\" alt=\"Pollo e patate in padella\" \/><br \/>\n<br \/><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.giallozafferano.it\/pollo-e-patate-senza-forno-un-risultato-irresistibile-con-una-sola-padella\">Enlace a la fuente <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gioved\u00ec 5 novembre Pollo e patate in padella, un secondo facile da preparare. 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