<!–
-->
مطبخ سيدتي
ventana.dataLayer = ventana.dataLayer || [];
función gtag(){dataLayer.push(argumentos);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
أومليت الفلفل الأخضر
أومليت الفلفل الأخضر … من وصفات الفطور الصحية والمبتكرة، يجمع بين البيض الغني بالبروتين والفلفل الأخضر والجبن للحصول على وجبة خفيفة ولذيذة. يتميز بسهولة تحضيره وسرعة إعداده، حيث يمكن تقديمه كوجبة فطور مشبعة أو وجبة خفيفة خلال اليوم.
المقادير
البيض :
4 حبات
الزبدة :
مكعب
الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع)
جبنة :
نصف كوب
(مبشورة)
بقدونس مجفف :
نصف ملعقة صغيرة
(أو طازج)
بابريكا :
رشّة
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الزبدة في مقلاة على نار هادئة.
اخفقي البيض جيداً في وعاء، ثم أضيفي البقدونس والبابريكا والملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات.
قطعي حبة الفلفل بشكل عرضي للحصول على حلقات متساوية.
ضعي حلقات الفلفل في المقلاة مع التأكد من ملامستها لسطح المقلاة بشكل مستوٍ.
اسكبي كمية قليلة من خليط البيض داخل كل حلقة فلفل حتى يصل إلى منتصف ارتفاعها تقريباً، واتركيها تطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
اقلبي حلقات الفلفل بحذر، ثم رشي الجبن المبشور فوقها واتركيه حتى يذوب وينضج الجانب الآخر.
قدمي أومليت الفلفل الأخضر ساخناً مع الخبز بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: أومليت بيض بالبطاطس للفطور
