<!–
-->
مطبخ سيدتي
ventana.dataLayer = ventana.dataLayer || [];
función gtag(){dataLayer.push(argumentos);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
سلطة الحمص الشامية
سلطة الحمص الشامية … من السلطات الشهية والمليئة بالنكهات الطازجة، حيث يمتزج الحمص مع الخضروات والأعشاب الطازجة وعصير الليمون وزيت الزيتون لتحضير طبق صحي ومشبع. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، وهي مناسبة أيضاً لمن يتبعون النظام النباتي.
المقادير
التتبيلة :
الثوم :
فص
(مهروس)
الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون :
1 حبة
ملح :
ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
حمص :
250 غراماً
(معلّب أو مسلوق مسبقاً)
الماء :
ملعقة كبيرة
(ماء الحمص)
طماطم :
2 حبة
(مقطعة مكعبات صغيرة)
البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، أبيض أو أحمر، مفروم ناعم)
بقدونس :
Rabab Kob
(طازج ومفروم)
ورق نعناع :
10 أوراق
(مفرومة)
طريقة التحضير
في وعاء كبير، ضعي الحمص مع الطماطم المقطعة والبصل والبقدونس والنعناع، ثم قلّبي المكونات برفق حتى تمتزج.
في وعاء صغير، اخلطي مكونات التتبيلة جيداً حتى تتجانس.
اسكبي التتبيلة فوق السلطة، وقلّبي برفق حتى تتغطى جميع المكونات بالنكهة.
تذوقي السلطة وعدّلي الملح والفلفل بحسب الرغبة، ثم رشي القليل من الكمون الإضافي قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: سلطة الخضار مع الحمص للرجيم
