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Come cucinare le zucchine tonde ripiene morbide e non acquose<\/strong><\/strong><\/p>\n Questa particolare tipologia di zucchine dette \u201cbombetta\u201d sono una variante meno utilizzata in cucina, delle quali le nostre nonne per\u00f2 hanno da sempre fatto tesoro.<\/p>\n La forma tonda di questo ortaggio e l\u2019aspetto simile ad una zuccheriera ne fa una sorta di contenitore naturale, ideale per essere farcito con una vasta gamma di ingredienti in cui il limite \u00e8 solo la vostra fantasia.<\/p>\n Un secondo piatto molto gustoso che vista la ricchezza degli ingredienti ti permetter\u00e0 di ottenere quasi un piatto unico perfetto per ogni situazione da un pranzo in famiglia ad un\u2019occasione speciale accontentando tutti.<\/p>\n Esistono diverse versioni di questa ricetta, quella che vi propongo oggi prevede un ripieno a base di mortadella, ricotta, parmigiano e uovo, arricchito con erbe aromatiche ma nulla vi vieta di modificarlo utilizzando ad esempio prosciutto cotto, oppure carne macinata di suino. \u00a0<\/p>\n Potete anche utilizzare le classiche zucchine, ma quelle rotonde si prestano meglio ad essere riempite, non fosse altro che per l\u2019effetto scenografico del piatto finito.<\/p>\n Un modo gustoso di cucinare una variet\u00e0 di zucchine non molto usata, ma dalla grande versatilit\u00e0.<\/p>\n Leggi anche<\/p>\n<\/div>\n La mortadella:<\/strong> Regala un profumo inconfondibile al ripieno. Se preferisci un gusto pi\u00f9 delicato puoi sostituirla con prosciutto cotto, oppure con carne macinata di suino o di tacchino rosolata preventivamente in padella.Note sugli ingredienti e sostituzioni<\/strong><\/strong><\/h2>\n
I formaggi:<\/strong> La ricotta dona morbidezza; per un sapore pi\u00f9 deciso puoi usare met\u00e0 ricotta e met\u00e0 provola a dadini sottili, sostituendo il parmigiano con il pecorino romano grattugiato.<\/p>\nCONSERVAZIONE<\/strong><\/h2>\n