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Come cucinare il petto di pollo alla mediterranea morbido e veloce<\/strong><\/p>\n Il segreto per un petto di pollo alla mediterranea incredibilmente tenero, succoso e mai stopposo<\/strong><\/p>\n Il petto di pollo \u00e8 senza dubbio uno degli ingredienti pi\u00f9 presenti nelle nostre case: economico, leggero e velocissimo da preparare per una cena dell\u2019ultimo minuto. <\/p>\n Tuttavia, a chi non \u00e8 mai capitato di cucinarlo in padella con le migliori intenzioni, per poi trovarsi nel piatto una carne asciutta, dura e decisamente poco invitante? <\/p>\n Il vero colpevole \u00e8 la natura stessa di questo taglio, estremamente magro, che se sottoposto a una cottura errata o non protetta perde immediatamente tutti i suoi succhi naturali, diventando stopposo sotto i denti.<\/p>\n Anche nella mia cucina i primi tentativi non mi soddisfacevano, ma nel tempo ho capito che basta un piccolo trucco di legatura e una rosolatura strategica per fare la differenza e sigillare l\u2019umidit\u00e0 all\u2019interno delle fettine. <\/p>\n Nella ricetta di oggi vi sveler\u00f2 come creare una cremina deliziosa grazie a un mix irresistibile di pomodorini, olive taggiasche e pinoli tostati. <\/p>\n Inoltre, se possiedi il Kenwood Cooking Chef, scoprirai come la regolazione millimetrica della temperatura sia eccezionale per mantenere il sughetto alla consistenza perfetta senza mai bruciare l\u2019aglio o asciugare la carne. <\/p>\n \u00c8 il secondo piatto ideale per salvare la cena con gusto e far felice tutta la famiglia: preparatevi a fare la scarpetta direttamente nella padella! Provatela anche voi e ditemi nei commenti se vi \u00e8 piaciuta!<\/p>\n<\/div>\n La Farina:<\/strong> Se siete intolleranti al glutine o cercate una consistenza ancora pi\u00f9 setosa, potete sostituire la classica farina di grano con l\u2019amido di mais (maizena) o la fecola di patate. La cremina finale risulter\u00e0 lucidissima!<\/p>\n Le Olive:<\/strong> Se non riuscite a trovare le olive taggiasche, potete tranquillamente sostituirle con delle buone olive nere greche o di Gaeta tagliate a rondelle, che manterranno l\u2019impronta sapida del piatto.<\/p>\nNote sugli Ingredienti e Sostituzioni<\/strong><\/h2>\n
Conservazione<\/strong><\/h3>\n