طريقة عمل الجبنيه حصة العمار بالصور
وصفة الجبنية سهله وسريعه وهشة ولذيذة ومقرمشه
how to make jubniya recipe arabic
[COLOR=#ff6600]مكونات ومقادير عجينة جبنية حصة العمار :[/COLOR]
[COLOR=#0000ff]عجينة الجبنية مقدار كبير[/COLOR]
٣ ملاعق جبن أبيض فيتا ( مالح )
٣ بيضات
٢ ملعقه حليب بودرة
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء
نصف كوب لبن
ربع كوب زيت
٣ كاسات دقيق ابيض
[COLOR=#ff0000]اذا تبغينها بالدقيق البر خليها ٢ كاس دقيق بر + ١ كاس دقيق ابيض[/COLOR]
عجينة جبنية حصة العمار مقدار قليل صغير لشخصين
١ ملعقة كبيرة جبن فيتا
بيضة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف ملعقة بكنج بودر
نصف ملعقة خميرة
ربع بيالة زيت
نصف بيالة لبن
ربع بيالة ماء
١ كوب دقيق
[COLOR=#ff6600]طريقة اعداد وتحضير وعمل جبنية حصة العمار :[/COLOR]
تخلط كل مقادير عجينة الجبنيه عدا الدقيق والملح في كاس الخلاط
ثم نضيف الدقيق والملح
وتُعجن بالعجانة او باليد لمدة ١٠ دقائق
ونترك عجينة الجبنيه ترتاح وتتخمر نصف ساعة ..
ثم تفرد عجينة الجبنيه على سطح مرشوش دقيق وتكون سميكة بسمك 1 سانتي تقريباً
ثم نشكلها كما نحب بالقطاعه شكل نجوم او هلال او مربعات او دوائر
ونقلي الجبنيه في زيت حار جداً وغزير وترش بالزيت
مع ضرورة التقليب حتى لا تكون الجبنية لونين
وترفع على ورق ماص للزيت ولا توضع الجبنيه فوق بعضها عند اخراجها حتى لا تهبط
تُحلّى الجبنيه ونصب دبس التمر او الشيره او العسل
وبالعافية
Link alla fonte
