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Boulfaf : Brochettes de foie à la crépine de mouton

Faites griller le foie sur une grille électrique ou un feu de charbon . Taillez le foie en tranches de 2 cm d'épaisseur puis remettez-les à griller une minute...
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Une des salades cuites aux saveurs marocaines que j’aime beaucoup, vous pouvez la servir comme entrée ou accompagnement ! Habituellement on fait cuire les carottes dans de l’eau avant...
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