<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
الخبز المحمص بالطماطم وزيت الزيتون والأعشاب
الخبز المحمص بالطماطم وزيت الزيتون والأعشاب … شرائح خبز محمصة بطبقات من الطماطم المشوية ذات النكهة الغنية، وجبنة الماعز الكريمية، مع لمسة من الريحان وصوص البلسميك. وصفة خفيفة وسهلة تناسب الفطور أو كوجبة خفيفة لذيذة.
المقادير
طماطم :
5 حبات
(مقطعة إلى شرائح)
زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة ونصف
أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف)
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
الثوم :
3 فصوص
(مفروم)
الخبز الإيطالي :
6 شرائح
(مقرمش)
جبنة الماعز :
60 غراماً
(طرية)
خل البلسمك :
ملعقة صغيرة
أوراق الريحان :
6 ورقات
(طازجة ومقطعة شرائح)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي شرائح الطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
رشي عليها زيت الزيتون، ثم أضيفي الأوريجانو والملح والفلفل.
أدخلي الطماطم الفرن واشويها لمدة 10 دقائق.
أضيفي الثوم المفروم فوق الطماطم، ثم أعيديها للفرن لمدة 5–10 دقائق إضافية حتى تصبح طرية وغنية بالنكهة.
حمّصي شرائح الخبز مع القليل من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ادهني كل شريحة خبز بطبقة من جبنة الماعز.
أضيفي شرائح الطماطم المشوية، ثم رشي صوص البلسميك وزيني بالريحان الطازج.
قدمي التوست مباشرة دافئاً.
تعلمي أيضاً: بروشيتا المزارع
