<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
حشوة التوت للكيك والحلويات
حشوة التوت للكيك والحلويات … من الإضافات اللذيذة والسهلة التي تضيف نكهة منعشة ولوناً جذاباً للكيك. يمكن استخدامها بين طبقات وتزيين الكيك أو تقديمها مع الحلويات المختلفة مثل الكيك الإسفنجي أو كيك الشوكولاتة.
المقادير
توت العليق :
340 غراماً
(مجمد غير محلى)
سكر :
ثلاث أرباع الكوب
نشاء الذرة :
3 ملاعق كبيرة
الماء :
نصف كوب
عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي التوت العليق مع السكر ونشا الذرة والماء في قدر صغير.
ارفعي القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.
اتركي الخليط يغلي مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقتين تقريباً حتى يصبح كثيفاً ومتجانساً.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي جيداً.
اتركي الحشوة لتبرد قليلاً، ثم انقليها إلى وعاء مناسب.
ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتجانس قبل الاستخدام.
تعلمي أيضاً: كريمة البندق والكاكاو
