<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
سلطة الطماطم والبصل للمشاوي
سلطة الطماطم والبصل للمشاوي … من السلطات السهلة والسريعة، وتتميز بمذاقها المنعش ونكهتها الغنية، وتُحضر من مكونات بسيطة ومتوفرة. تُعد طبقاً جانبياً مثالياً مع جميع أنواع المشاوي.
المقادير
طماطم :
4 حبات
(متوسطة ومقطعة شرائح)
البصل الأحمر :
1 حبة
(متوسط ومفروم شرائح)
فلفل أخضر حار :
قرن
(مفروم ناعم)
بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(طازج ومفروم)
النعناع :
ملعقة كبيرة
(طازج ومفروم)
عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
(بكر ممتاز)
سماق :
ملعقة صغيرة
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
طريقة التحضير
ضعي الطماطم المقطعة في مصفاة لمدة 5 دقائق للتخلص من السوائل الزائدة.
انقلي الطماطم إلى وعاء التقديم، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر، وأضيفي البقدونس والنعناع المفروم.
تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود والكمون والسماق.
صُبي عصير الليمون وزيت الزيتون فوق المكونات، وقلبي السلطة برفق حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
اتركيها في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة قبل التقديم حتى تتجانس النكهات، وتُقدم باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة الطماطم بالريحان
