<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
كب كيك بالقهوة والشوكولاتة
كب كيك بالقهوة والشوكولاتة … من أصناف الحلويات الغربية اللذيذة التي تجمع بين نكهة الشوكولاتة الغنية وطعم القهوة المميز، ويتميز بقوامه الطري مع تغطية كريمية بنكهة القهوة، ويعد خياراً رائعاً لتقديمه كضيافة مع القهوة.
المقادير
للتزيين :
كريمة :
حسب الرغبة
(كريمة القهوة الجاهزة)
قهوة :
حسب الرغبة
(حبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة)
السكر الناعم :
كوب
دقيق :
كوب ونصف
(منخول)
بودرة الكاكاو :
ربع كوب
(غير محلى)
بيكربونات الصودا :
ملعقة صغيرة
إسبريسو :
ملعقة صغيرة
(مسحوق)
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
قهوة :
كوب
(محضرة ومبردة إلى درجة حرارة الغرفة)
الزيت النباتي :
ثلث كوب
الفانيليا :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب الكب كيك بوضع أكواب ورقية داخله ودهنها بالقليل من الزيت.
في وعاء كبير، اخلطي السكر والدقيق والكاكاو وبيكربونات الصودا ومسحوق الإسبريسو والملح حتى تتجانس المكونات.
أضيفي القهوة والزيت والفانيليا، ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
وزّعي الخليط في أكواب الكب كيك حتى يمتلئ كل كوب إلى ثلثيه تقريباً.
اخبزي الكب كيك لمدة 20–25 دقيقة حتى ينضج، ويمكن اختبار ذلك بإدخال عود خشبي في المنتصف والتأكد من خروجه نظيفاً.
أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليه على شبك التبريد حتى يبرد تماماً.
زيّني قطع الكب كيك بكريمة القهوة، ويمكن إضافة حبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة للتزيين.
قدمي كب كيك الشوكولاتة والقهوة بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: كب كيك القهوة بالكريمة
