La Pasta e lenticchie è un primo sostanzioso in cui cuoci le lenticchie con un soffritto di verdure, pancetta affumicata, passata di pomodoro, brodo ed erbe aromatiche. Aggiungi poi i ditaloni direttamente nella casseruola e, a fine cottura, unisci il Parmigiano Reggiano grattugiato. Puoi conservarla per 2 giorni in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico.

Consiglio furbo: se preferisci omettere la pancetta, puoi utilizzare delle croste di Parmigiano per dare comunque più sapore alla pasta e lenticchie.



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