<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
حمص بالطحينة للفطور
حمص بالطحينة للفطور … من أشهر أطباق فطور المطبخ العربي، ويتميز بقوامه الكريمي الناعم ومذاقه الغني. يُحضّر من الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون، ويُقدم على وجبة الفطور مع الخبز العربي والخضروات الطازجة، كما يُعتبر خياراً صحياً غنياً بالبروتين والألياف والدهون الصحية.
الإرادة
للتزيين / اختياري :
كون كون :
توفير الدولار
حمص :
توفير الدولار
(حبّ مسلوق)
بابريكا :
توفير الدولار
سماق :
توفير الدولار
أعشاب :
توفير الدولار
(طازجة أو مجففة)
مكسرات :
توفير الدولار
(أو بذور محمصة)
حمص :
علبة
(مصفاة من السائل)
الطحينية :
ثلثان الكوب
رقم نيجيريا:
حبان
برش ليمون :
حبان
ماء:
2 مليون
(مثلج)
الثوم :
فصّان
(مفروم)
كون كون :
الزاوية الثالثة
الكمون :
شبكة
هو:
توفير الدولار
تفاعل كربوني
ضعي الحمص والطحينة وعصير الليمون وبرش الليمون والثوم والكمون والملح في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً ويصبح الخليط ناعماً.
مع استمرار تشغيل الخلاط، أضيفي زيت الزيتون تدريجياً حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
إذا كان القوام كثيفاً، أضيفي الماء المثلج تدريجياً حتى يصلي إلى القوام المطلوب.
تذوقي الحمص، ثم عدّلي كمية الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
اسكبي الحمص في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون وحبات الحمص والأعشاب أو البابريكا أو أي إضافات تفضلينها، ثم قدميه مع الخبز العربي.
تعلمي أيضاً: الحمص بالفلفل الأحمر
