<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
سلطة الكينوا الحمراء بالرمان والنعناع
سلطة الكينوا الحمراء بالرمان والنعناع … طبق جانبي أنيق وغني بالمذاق والقيمة الغذائية، يجمع بين قوام الكينوا الخفيف ونكهة الخضروات المشوية مع صلصة حمضية منعشة. تتميز هذه السلطة بمظهرها الجذاب، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات والعزائم.
الإرادة
كينوا :
جورو
(حمراء، مغسولة جيداً ومنقوعة في ماء دافئ لمدة ساعة)
النعناع :
جابليك
(مفروم)
البصل الأخضر :
الزاوية الثالثة
(مفروم – اختياري)
صنوبر :
2 مليون
بذور دوار الشمس :
2 مليون
الأفوكادو :
1 حبة
(مقطع شرائح صغيرة)
رقم نيجيريا:
1 حبة
(أخضر)
دبس الرمان :
الزاوية الثالثة
(أو خل بلسمي كثيف)
كون كون :
الزاوية الثالثة
هو:
توفير الدولار
نعناع ناشف :
ثماني
بذور الرمان :
ثماني
(للتزيين)
تفاعل كربوني
اغسلي الكينوا المنقوعة جيداً، ثم ضعيها في قدر مع ماء يغطيها مع القليل من الملح.
اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها تُطهى لمدة 10 دقائق حتى تنضج دون أن تصبح طرية جداً، ثم صفيها واتركيها جانباً.
حمّصي الصنوبر وبذور دوار الشمس في مقلاة جافة حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
لتحضير الصلصة: اخلطي عصير الليمون مع دبس الرمان أو الخل البلسمي وزيت الزيتون والملح والنعناع المجفف حتى تتجانس المكونات.
في وعاء كبير، اخلطي الكينوا مع النعناع الطازج والصنوبر وبذور دوار الشمس ومكعبات الأفوكادو.
أضيفي الصلصة وقلّبي برفق باستخدام ملعقتين حتى تتوزع المكونات دون أن تتعجن.
تذوقي السلطة وعدلي الملح أو الليمون أو الزيت بحسب الرغبة.
زيني السلطة ببذور الرمان وأوراق النعناع وقدميها مباشرة.
تعلمي أيضاً: سلطة الكينوا بدبس الرمان والشيدر
