طريقة عمل شوربة فريكة باللحم باللحمة
وصفة شوربة فريكة باللحم والخضار على الطريقة السورية من مطبخ الشيف ضياء القيسي
مكونات عمل شوربة فريكة باللحم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة أو زبدة أو سمن (حسب الرغبة)
1 حبة متوسطة بصل مفروم
250 جرام لحم غنم شقف أو راس العصفور مسلوق
1 كب محليكة
3 حبة عالية كبيرة
1/2 معلقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
6-5 صيف مرق ساخن
1/4 كوب جزر مقطع صغير
1/4 كوب بازيلاء
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
للدعم:
حفظ ليام
اقرأ الكلمات التالية:
إغسلي فريكة عدة مرات للتخلص من الحصى الصغير
لأنها في مصفاة جانبا.
في متوسط الحجم
كرباك
وضعي القدر على نار متوسطة
وأخيرًا
يوم الاثنين
إلى أن تصبح ذهبي اللون
غانس فرونطة
ميناري
اضهر حبات الهيل
قلبي لمدة دقيقتين لتتحمص فريكة مع زيت
صفي اللحوم من المرق
للمزيد من القيمة و مقدار المرق فوق الفريكة
يونان
مدة الطهي 30 دقيقة.
أضيفي الجزر، البازيلاء، الملح، الفلفل والقرفة
تسمى الشوربة تطهى على نار متوسطة لمدة 10 صباحا لتنضج الشوربة كثيفة القوام
طوبى للوطن
ادعوا الشوربة تغلي لدقيقة
إسكبي الشوربة ويمكنها مع عصير الليمون
طبخ الهنا
رابط المصدر
