<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
صلصة الفطر للستيك
صلصة الفطر للستيك … من الصلصات اللذيذة والغنية التي تضيف نكهة مميزة للأطباق، تتميز الصلصة بمذاق الفطر مع الزبدة والثوم والكريمة، ويمكن تقديمها أيضاً بجانب شرائح اللحم أو الدجاج أو البطاطس.
الإرادة
الفطر :
225 غم
(طازج ومقطع شرائح رفيعة)
الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
الثوم :
ملعقة صغيرة للتشغيل
(مفروم)
مرق دجاج :
جابليك
كريمة الطبخ :
جورو
درع:
شبكة
ورستشير صوص :
شبكة
هو:
جسيمات معدنية
الأرجوان:
مادة حافظة
طمأنينة الناس :
رباب كوب
تفاعل كربوني
ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب.
أضيفي الفطر والثوم، وقلّبي لمدة 3–4 دقائق حتى يتحمر الفطر وتظهر رائحته.
أضيفي مرق الدجاج والكريمة والخردل وصوص ورشستر والملح والفلفل، ثم قلّبي جيداً.
اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 5–8 دقائق مع التقليب حتى يثقل القوام ويصبح كريمي.
تذوقي الصوص وعدّلي الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي صوص الفطر ساخناً فوق الستيك أو بجانب الطبق المفضل.
يمكن إضافة القليل من جبن البارميزان المبشور للصوص للحصول على نكهة أغنى وقوام أكثر كريمية.
تعلمي أيضاً: صلصة الفطر بالكريمة
