<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
تشيلي فرايز بالدجاج وصوص جبن الشيدر
تشيلي فرايز بالدجاج وصوص جبن الشيدر … من أطباق المقبلات الساخنة الشهية والغنية بالنكهات، حيث تجتمع البطاطس المقرمشة مع قطع الدجاج المتبلة وصلصة الشيدر الكريمية، لتقدمي طبقاً مميزاً يناسب التجمعات العائلية والسهرات، ويمكن تقديمه كوجبة مشبعة أو طبق جانبي فاخر.
الإرادة
للبطاطس :
البطاطس :
4 حبات
(مقطعة أصابع)
الزيت النباتي :
أرخص
(للقلي)
هو:
توفير الدولار
للدجاج :
صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع مكعبات صغيرة)
كون كون :
2 مليون
طماف :
شبكة
بودرة البصل :
شبكة
بابريكا :
شبكة
الكمون :
جسيمات معدنية
الأرجوان:
جسيمات معدنية
هو:
توفير الدولار
لصوص جبن الشيدر :
الزبدة :
2 مليون
كومة :
2 مليون
حليب :
كوب ونصف
جبن الشيدر :
2 كو
(مبشور)
طماف :
مادة حافظة
الأرجوان:
مادة حافظة
هو:
توفير الدولار
للزينة:
البصل الأخضر :
توفير الدولار
(مفروم)
فلفل الهلابينو :
تاي
(اختياري)
بقدونس :
توفير الدولار
(مفروم)
تفاعل كربوني
تبّلي مكعبات الدجاج بزيت الزيتون وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود، واتركيها لمدة 15 دقيقة.
سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم اطهي الدجاج حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعيه جانباً.
اقلي البطاطس أو اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم رشي عليها القليل من الملح.
لتحضير صوص الشيدر: ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي لمدة دقيقة.
أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
أضيفي جبن الشيدر وبودرة الثوم والفلفل الأسود، وحرّكي حتى يذوب الجبن تماماً ويتكون صوص كريمي كثيف.
رتبي البطاطس في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها قطع الدجاج.
اسكبي صوص جبن الشيدر الساخن على كامل الطبق.
زيّني بالبصل الأخضر والبقدونس وشرائح الهالبينو حسب الرغبة.
قدمي تشيلي فرايز بالدجاج وصوص جبن الشيدر مباشرة وهي ساخنة.
تعلمي أيضاً: تكساس فرايز بالشيدر
