<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
كيكة جزر صحية
كيكة جزر صحية … كيكة إسفنجية رطبة بطريقة صحية، تجمع بين نكهة التوابل الدافئة وحلاوة شراب القيقب الطبيعي. تُغطى بكريمة جبن لذيذة مكونة من 3 مكونات فقط، وهي خيار رائع لمحبي الحلويات الخفيفة.
الإرادة
للتغطية :
جبن كريمي :
225 غم
شراب القيقب :
2 مليون
الفانيليا :
شبكة
كومة :
كوب وربع
(الخالي من الجلوتين)
بيكنج بودر :
شبكة
بيكنج صودا :
جسيمات معدنية
هو:
جسيمات معدنية
القرفة :
شبكة
(مطحونة)
الزنجبيل :
جسيمات معدنية
(مهووسون)
جوزة الطيب :
مادة حافظة
(مطحونة)
القرنفل :
ثمن ملعقة صغيرة
(مهووسون)
إيا:
حبان
(كبير وبدرجة حرارة الغرفة)
حليب :
جابليك
(حليب المكسرات)
الزيت :
رباب كوب
(زيت الأفوكادو)
سكر :
جابليك
(سكر جوز الهند)
شراب القيقب :
جابليك
الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
الجزر :
جورو
(مبشور)
زبيب :
رباب كوب
(اختياري)
الجوز :
رباب كوب
(بيكان ومفروم، اختياري)
تفاعل كربوني
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت، ويمكن تبطينه بورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك.
في وعاء، اخلطي الدقيق الخالي من الجلوتين مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، والقرنفل حتى تتوزع المكونات جيداً.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع حليب المكسرات وزيت الأفوكادو وشراب القيقب والفانيليا وسكر جوز الهند حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، واخلطي حتى تختفي أي تكتلات.
أضيفي الجزر المبشور والزبيب والجوز (في حال استخدامه) وقلّبي برفق.
اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز.
اخبزي الكيك لمدة 35–40 دقيقة حتى يصبح الوسط متماسكاً، أو عند إدخال عود خشبي يخرج نظيفاً.
اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل إضافة الكريمة.
لتحضير كريمة الجبن: ضعي الجبن الكريمي مع شراب القيقب والفانيليا في وعاء.
اخلطي باستخدام ملعقة أو مضرب حتى تصبح الكريمة ناعمة ومتجانسة.
وزعي الكريمة على سطح الكيك بعد أن يبرد تماماً، ثم قطعيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: كيكة الجزر والبرتقال
