ال zucchine ripiene al forno sono un grande classico della cucina italiana, da servire come secondo piatto per un pranzo in famiglia. Dopo averle svuotate, la polpa viene mescolata con carne macinata di maiale, salsiccia, uovo, formaggio e pangrattato. Le zucchine diventano così il contenitore della loro stessa farcitura, senza sprechi. Una volta riempite, non resta che cuocerle in forno e lasciarle leggermente intiepidire prima di servirle.
