ال Penne al ragù di verdure sono un’alternativa vegetariana al classico ragù di carne, ricca di colori e sapori! Carote, zucchine e piselli vengono tagliati a piccoli cubetti e cotti con la passata di pomodoro, dando vita a un condimento gustoso e profumato da una nota fresca di basilico. Puoi variare gli ortaggi in base alla stagione, mantenendo una base di sedano e carota per dare consistenza al sugo. E se ami i sapori più intensi, aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro!
