Le castagne non si sbucciano? Ecco il trucco per forno e friggitrice ad aria

Con l’arrivo dell’autunno è difficile resistere al profumo delle castagne arrostite. Prepararle a casa è semplicissimo, ma per ottenere castagne morbide, gustose e soprattutto facili da sbucciare ci sono alcuni piccoli accorgimenti che possono fare la differenza.

Puoi preparare le castagne al forno, con il metodo più classico, oppure scegliere le castagne in friggitrice ad aria, pratiche quando vuoi cuocerne una quantità più contenuta.

Qualunque metodo tu scelga, però, c’è una regola da non dimenticare: le castagne devono essere incise prima della cottura.

Vediamo allora come prepararle, quanto devono cuocere e cosa fare appena sfornate per togliere più facilmente sia la buccia esterna sia la pellicina.