<!–
-->
مينا الحصاناني
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
حلى الجيلي الأخضر بالفيديو
حلى الجيلي الأخضر بالفيديو … احتفالاً باليوم الوطني السعودي، تعتبر الكؤوس الزجاجية خياراً مثالياً وأنيقاً يعكس ألوان العلم السعودي (الأخضر والأبيض)، بالإضافة إلى كونه منعشاً وسهل التحضير!. شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل حلى كاسات الطبقات الخضراء والبيضاء اللذيذة والمنعشة.
الإرادة
الطبقة البيضاء / الكريمة :
القشطة :
علبة
النشاء :
4 ملاعق كبيرة
سكر :
2 مليون
حليب :
2 كو
الطبقة الخضراء / الجيلي :
الجيلي :
مغلف
(بنكهة الليمون الأخضر (Lime) أو التفاح الأخضر)
ماء ساخن :
2 كو
ماء بارد :
كوب ونصف
ملون الطعام الأخضر :
قطرة
(لتعزيز اللون)
للزينة:
فستق :
توفير الدولار
(مفروم)
الشوكولاتة :
توفير الدولار
(كرات الشوكولاتة الخضراء)
تفاعل كربوني
لتحضير الطبقة البيضاء: صُبي الحليب في قدر، وأضيفي السكر والنشاء على البارد وحركي، ثم اغلي الحليب، وارفعي القدر جانباً وأضيفي القشطة، واخفقي جيداً.
وزعي المزيج الأبيض بالتساوي في قاع أكواب التقديم الزجاجية (املئي ثلث الكوب).
ضعي الأكواب في الفريزر لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تتشكل طبقة متماسكة تماماً ولا تختلط مع الجيلي.
لتحضير الطبقة الخضراء (الجيلي): في وعاء، ذوبي ظروف الجيلي الأخضر في 2 كوب من الماء المغلي وحركي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
أضيفي كوب ونصف من الماء البارد واخلطي.
دعي الجيلي يبرد في درجة حرارة الغرفة (مهم جداً: لا تصبي الجيلي وهو ساخن فوق الطبقة البيضاء حتى لا تذوب).
صُبي الجيلي الأخضر بحذر ورفق فوق الطبقة البيضاء المتماسكة باستخدام ملعقة لتخفيف حدة الصبّ.
أدخلي الأكواب إلى الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل حتى يجمد الجيلي تماماً.
أفكار إبداعية للتزيين: وزعي رشة من الفستق الأخضر المفروم مع كرات الشوكولاتة الخضراء، وقدمي الحلى بارداً.
تعلمي أيضاً: حلى الجيلي البارد بطبقات ملونة
