<!–
-->
دعم سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
كيكة الأفوكادو
كيكة الأفوكادو … كيكة خفيفة وهشة تتميز بقوامها الطري بفضل الأفوكادو الناضج الذي يمنحها رطوبة طبيعية دون الحاجة إلى الزبدة أو الزيت. تتزين بطبقة لذيذة من صوص الليمون الحلو، مما يجعلها خياراً مثالياً كتحلية خفيفة مع كوب من الشاي والقهوة.
الإرادة
للزينة:
رقم نيجيريا:
ثماني
سكر البودرة :
جورو
فستق حلبي :
توفير الدولار
(مجروش)
سكر :
جورو
إيا:
4 حبات
الأفوكادو :
جورو
(ناضج ومهروس)
كومة :
2 كو
(متعددة الاستخدامات)
بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة للتشغيل
تفاعل كربوني
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية، ثم ادهني قالب خبز مستطيل بالقليل من الزبدة أو غلفيه بورق الخَبز.
اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخفاق الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون، هشاً، ويتضاعف حجمه.
في وعاء آخر، اهرسي الأفوكادو جيداً حتى يصبح ناعماً وخالياً من التكتلات.
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيهما تدريجياً إلى خليط البيض والسكر، يليهما الأفوكادو المهروس، وقلبي برفق باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى تمتزج المكونات دون الإفراط في الخلط.
اسكبي الخليط في القالب، وساوّي سطحه بالتساوي.
اخبزي الكيكة لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيكة.
أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماماً داخل القالب لبضع دقائق، ثم انقليها إلى شبك التبريد حتى تبرد بالكامل.
لتحضير التزيين: اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون حتى تحصلي على صوص ناعم وكثيف قليلاً.
اسكبي صوص الليمون فوق الكيكة بعد أن تبرد تماماً.
زيني الوجه بالفستق الحلبي المجروش، ثم اتركي طبقة التزيين لبضع دقائق حتى تتماسك قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: كيكة الباشن فروت
