Torte che celebrano la bella stagione
Le crostate estive uniscono gusto ed eleganza in un dessert ideale per ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla cena con gli amici. Grazie ai loro colori vivaci e ai profumi della stagione, trasformano ingredienti freschi in dolci scenografici e invitanti.
Crostata di frutta estiva
Crostata di frutta estiva
La crostata di frutta estiva è un dolce delizioso, preparato con frutta fresca e perfetto per finire in bellezza i vostri pranzi o cene d’estate!
Crostata di frutta estiva 
La Crostata di frutta estiva è un dolce preparato con una fragrante pasta frolla che racchiude un ripieno di pesche, fragole e lamponi, cotti con lo zucchero e arricchiti da savoiardi sbriciolati. Il contrasto tra la friabilità della frolla e la morbidezza della frutta rende ogni fetta ricca di gusto e piacevolmente equilibrata.
Consiglio furbo: puoi sostituire pesche, fragole e lamponi con altra frutta, come mirtilli o un mix di frutti di bosco.
Crostata di fragole fresche
Crostata di fragole fresche
La crostata di fragole fresche è un dolce buonissimo: un guscio di pasta frolla farcito con crema pasticcera e frutta, perfetta come fine pasto!
Crostata di fragole fresche 
La Crostata di fragole fresche è un dolce preparato con una base di pasta frolla cotta in bianco, farcita con una crema pasticcera vellutata e decorata con fragole fresche. L’abbinamento tra la friabilità della frolla, la morbidezza della crema e la dolcezza della frutta dà vita a un dessert elegante e ricco di gusto.
Consiglio furbo: prima di tagliare la crostata, lasciala riposare in frigorifero per un paio d’ore, così la frolla assorbirà leggermente l’umidità della crema e resterà più compatta al taglio.
Crostata morbida con crema al melone
Crostata morbida con crema al melone
La crostata morbida con crema al melone è un dolce fresco, perfetto per l’estate. Realizzata con lo stampo furbo e con una decorazione davvero bella!
Crostata morbida con crema al melone 
La Crostata morbida con crema al melone è un dolce preparato con una soffice base cotta nello stampo furbo e farcito con una crema pasticcera arricchita dalla polpa di melone frullata. Le palline di melone e le foglioline di menta completano la decorazione, donando colore, freschezza e un piacevole contrasto di sapori.
Consiglio furbo: prova una variante sostituendo il melone con la stessa quantità di anguria.
Crostata di more con ganache bianca
Crostata di more con ganache bianca
La crostata di more con ganache bianca è una golosa torta al cioccolato bianco arricchita con confettura e frutti di bosco freschi! Scopri la ricetta.
Crostata di more con ganache bianca 
La Crostata di more con ganache bianca è un dolce che abbina una fragrante frolla alle mandorle aromatizzata al limone a un ripieno di confettura di more e ganache al cioccolato bianco. Le more fresche in superficie completano la ricetta con una piacevole nota leggermente acidula, che bilancia la dolcezza della ganache.
Consiglio furbo: per dare alla ganache un aroma ancora più particolare, puoi aromatizzare la panna con 40 g di foglioline di timo fresco, lasciandola in infusione in frigorifero per 12 ore; dopodiché filtra la panna e procedi con la ricetta.
