<!–
-->
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
أقراص الكوسا بالأجبان اللايت للرجيم
أقراص الكوسا بالأجبان اللايت للرجيم … من الوصفات الصحية الخفيفة واللذيذة، وتُعد طريقة رائعة للاستفادة من الكوسا الطازجة. تمتاز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل مع نكهة الجبن الغنية، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مناسب للرجيم.
المقادير
الكوسا :
2 كوب
(كبيرة الحجم ومبشورة)
بياض البيض :
2 حبة
دقيق :
نصف كوب
(دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل)
جبن موزاريلا :
Rabab Kob
(لايت)
جبن البارميزان :
2 ملعقة كبيرة
(لايت)
البصل :
Rabab Kob
(مفروم ناعم)
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
رذاذ الطبخ :
حسب الحاجة
(رذاذ زيت الزيتون)
طريقة التحضير
ضعي الكوسا المبشورة في قطعة قماش نظيفة أو مناديل مطبخ، واعصريها جيداً للتخلص من الماء الزائد (هذه الخطوة مهمة لتماسك الأقراص)، وكلما زادت كمية العصر للكوسا، أصبحت الأقراص أقل تفككاً وأخف زيتاً.
في وعاء، اخلطي الكوسا مع بياض البيض، ودقيق الشوفان، والجبن الخفيف، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، حتى تتجانس المكونات.
شكّلي الخليط على شكل أقراص صغيرة باليد أو بالملعقة.
ضعي الأقراص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ورشي رذاذ زيت الزيتون، واخبزيها على درجة حرارة 200 مئوية، لمدة 15–20 دقيقة مع تقليبها في منتصف المدة.
يُفضل تقديمها مع زبادي لايت أو صوص زبادي بالليمون خفيف.
تعلمي أيضاً: أقراص البطاطس بالبيض
