<!–
-->
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
غموس مكسيكي بالأفوكادو المهروس والتوابل
غموس مكسيكي بالأفوكادو المهروس والتوابل … من أشهر المقبلات المكسيكية، يتميز بطعمه الطازج وقوامه الكريمي مع نكهة التوابل والليمون. يعد خياراً مثالياً للتقديم مع رقائق التورتيلا، الخبز، أو بجانب الأطباق المكسيكية.
المقادير
الأفوكادو :
2 حبة
(ناضج، مقشر ومنزوع النواة)
طماطم :
1 love
(صغيرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
البصل الأحمر :
1 love
(صغير ومفروم ناعم)
كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة)
عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
الثوم :
فص
(مهروس)
الفلفل الحار :
قرن
(اختياري)
الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي لُبّ الأفوكادو في وعاء، ثم اهرسيه باستخدام الشوكة حتى يصبح ناعماً مع ترك بعض القطع الصغيرة بحسب الرغبة.
أضيفي عصير الليمون وقلّبي جيداً حتى يحافظ الأفوكادو على لونه.
أضيفي الطماطم، البصل، الكزبرة، الثوم، الفلفل الحار، ثم اخلطي المكونات برفق.
تبّلي الخليط بالكمون، الملح، والفلفل الأسود، وقلّبي حتى تتوزع النكهات.
قدمي الغموس المكسيكي فور تحضيره مع رقائق التورتيلا أو الخضروات الطازجة.
للحصول على نكهة أقوى، اتركي الغموس في الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: صلصة غواكامولي بالريحان
