<!–
-->
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
تغميسة الفطر والجبن للشيبس
تغميسة الفطر والجبن للشيبس … وصفة جانبية شهية وغنية بطعم الجبن والفطر، وتتميز بقوامها الكريمي والجبن الذائب. وهي سهلة التحضير ومناسبة للتقديم في التجمعات العائلية، ويمكن تقديمها مع رقائق البطاطس الشيبس أو المقرمشات أو الخبز المحمص.
المقادير
الفطر :
250 gharama
(طازج ومقطّع شرائح سميكة)
زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
المايونيز :
نصف كوب
الكريما الحامضة :
125 غراماً
جبنة :
كوب
(مبشور)
جبن البارميزان :
Rabab Kob
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
قطّعي الفطر إلى شرائح سميكة، ثم ضعيه في طبق مناسب للفرن.
أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود فوق الفطر، وقلّبي جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة.
ضعي الفطر في الفرن واخبزيه لمدة 25 دقيقة تقريباً.
أخرجي الفطر من الفرن، ثم أضيفي إليه المايونيز والكريمة الحامضة والجبن المبشور وجبن البارميزان، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أعيدي الطبق إلى الفرن، ثم خففي درجة الحرارة إلى 150 مئوية.
اخبزي الغموس لمدة 20–30 دقيقة، أو حتى يبدأ بالغليان من الأطراف ويذوب الجبن تماماً.
قدّمي غموس الفطر والجبن ساخناً مع رقائق البطاطس أو المقرمشات أو شرائح الخبز المقرمشة.
تعلمي أيضاً: تغميسة الفيتا والزعتر للفطور
