3 fettuccine celebri da provare

Le Fettuccine alla modenese sono un primo piatto della tradizione emiliana, ricco di colori e sapori, caratterizzato da un condimento sostanzioso che ricorda una “minestra asciutta”. Il pomodoro si unisce alla dolcezza dei pisellini e alla sapidità del prosciutto, mentre il formaggio grattugiato aggiunge un tocco di gusto in più. A rendere questa ricetta ancora più speciale è però il tartufo, che con il suo aroma intenso e inconfondibile dona al piatto una nota raffinata.