Le Polpette in insalata sono la prova che basta poco per rendere un’insalata decisamente più stuzzicante. Le polpettine di ceci, fritte e croccanti, si mescolano a lattuga, songino e pomodori, con la provola e la freschezza del mango a rendere ogni boccone più ricco. Il tocco finale? Mandorle a scaglie e un condimento di senape e limone, per un mix di sapori e consistenze che non annoia mai.
