Recipes

La harira smida, douce soupe de semoule a l'anis, rechauffe les matins des bergers de l'Atlas. Son histoire, la recette authentique et le tour de main.

La rfissa, plat marocain de poulet aux lentilles et au fenugrec sur un lit de msemen effiloche. Recette traditionnelle, epices et tour de main.

Découvrez les rghaïfs aux amandes, pâtisserie festive de Meknès : pâte fine frite et dorée, farce parfumée à la fleur d'oranger, bain de miel. Traditions et préparation.

Bar en papillote arrosé d'huile d'argan à cru : la technique marocaine de la côte atlantique pour un poisson parfumé à la noisette torréfiée. Méthode et conseils.

Le tajine de poulet a l'huile d'argan, specialite du Souss, marie volaille fondante, amandes et or liquide du Maroc. Recette et secrets de l'arganier.

سلطة الدوريتوس بالصوص الكريم...

Quando hai voglia di una fetta di torta ma non di accendere il forno, le torte fredde diventano subito la s...

Un chou-fleur roti entier, laque de chermoula douce au miel, cumin et huile d'olive : un plat marocain vegetarien spectaculaire. Recette et astuces.