Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per giovedì 15 ottobre

Le cotolette di finocchi sono un antipasto vegetariano sfizioso, ideale per iniziare il menù con una verdura di stagione. Grazie alla panatura dorata, i finocchi diventano ancora più appetitosi, con un esterno croccante e un interno tenero. Puoi servirli anche durante un aperitivo, accompagnati da una salsa allo yogurt.

Consiglio furbo: Per rendere le cotolette ancora più profumate, aggiungi al pangrattato un pizzico di paprika dolce o delle erbe aromatiche tritate.