Le Polpette di pesce sono bocconcini fragranti preparati con merluzzo, mollica di pane, formaggio grattugiato e un trito di timo e prezzemolo, che dona un piacevole profumo aromatico. La panatura in farina e la frittura regalano una crosticina dorata, mentre l’interno rimane morbido e saporito.
Consiglio furbo: se preferisci una cottura diversa, puoi prepararle anche in forno a 200 °C in modalità ventilata per circa 25 minuti, ricordandoti di girarle a metà cottura per una doratura uniforme.
