Le zucchine gratinate in padella sono il contorno estivo facile e veloce ideale per evitare di accendere il forno. Un pangrattato profumato al timo e tostato alla perfezione avvolge i cubetti di verdura, garantendoti una doratura super fragrante. La straordinaria versatilità di questa ricetta genuina ti permette di accompagnare in modo impeccabile secondi di carne, pesce o piatti vegetariani. Pochissimo sforzo e ingredienti semplici ti regaleranno una consistenza soda, croccante e irresistibile per dare una svolta ai tuoi menu.
Consiglio furbo: non sprecare la parte bianca delle zucchine: tagliala a dadini e saltala in padella come base per un risotto, oppure grattugiala e strizzala per arricchire polpette di ricotta o tonno.
