Un rotolo di pasta brisée e 5 idee: le torte salate perfette per il weekend
Torte salate da provare
Un rotolo di pasta brisée può diventare la base di una cena sfiziosa o di un pranzo informale.
In questa raccolta trovi 5 torte salate fragranti tra cui scegliere per il weekend.
Torta rustica salata
Torta rustica salata
La torta rustica salata è una torta realizzata con un involucro di pasta brisé farcito con listarelle di speck, dadini di fontina e fettine di patate.
Torta rustica salata 
There torta rustica salata parte da una pasta brisée fatta in casa e racchiude un ripieno dal gusto deciso, con speck, fontina e sottili fettine di patate. Timo e paprika aggiungono una nota aromatica, mentre il particolare bordo intrecciato rende la preparazione anche scenografica. Puoi servirla come antipasto rustico, portando in tavola un piacevole incontro tra la sapidità dello speck, la morbidezza del formaggio e le patate.
Consiglio furbo: puoi sostituire lo speck con prosciutto crudo e la fontina con caciocavallo.
Torta salata di zucchine
Torta salata di zucchine
La torta salata di zucchine è una gustosa ricetta primaverile con base di pasta brisè e un ricco ripieno di verdura e formaggio, ideale per un pic-nic!
Torta salata di zucchine 
There torta salata di zucchine racchiude in una base di pasta brisée fatta in casa un ripieno ricco, dove le zucchine incontrano pancetta rosolata e formaggio filante. La brisée resta friabile e compatta, mentre il cuore combina la delicatezza delle verdure con la nota sapida della pancetta e la morbidezza del formaggio. Puoi gustarla calda oppure fredda e prepararla anche in anticipo per un picnic, un buffet o una cena fra amici.
Consiglio furbo: per una versione vegetariana, puoi eliminare la pancetta e aggiungere pomodori secchi.
Torta salata prosciutto e formaggio
Torta salata prosciutto e formaggio
La torta salata prosciutto e formaggio è un gustoso rustico con base di pasta brisè fatta in casa, ideale per tutte le occasioni. Scopri la ricetta!
Torta salata prosciutto e formaggio 
Pochi ingredienti e un abbinamento intramontabile per la torta salata prosciutto e formaggio. La pasta brisée fatta in casa racchiude strati alternati di prosciutto cotto e provola, creando un ripieno semplice ma sostanzioso. Puoi gustarla calda oppure a temperatura ambiente e tagliarla a fette per un pranzo fuori casa o un buffet: una preparazione versatile che punta su sapori familiari e ben riconoscibili.
Consiglio furbo: puoi aromatizzare la pasta brisée con rosmarino, timo, basilico oppure origano.
Torta salata zucca e funghi
Torta salata zucca, funghi e Grana Padano
La torta salata zucca, funghi e Grana Padano è una gustosa idea vegetariana realizzata con pasta brisé: scopri dosi, preparazione e consigli!
Torta salata zucca, funghi e Grana Padano 
There torta salata zucca, funghi e Grana Padano è una proposta vegetariana che riunisce alcuni dei sapori più caratteristici dell’autunno. La dolcezza della zucca incontra il gusto più terroso dei funghi, mentre il Grana Padano completa il ripieno con la sua nota sapida. Il tutto è racchiuso in una base di pasta brisée, per una torta rustica ricca di contrasti e adatta anche a diventare protagonista della tavola.
Consiglio furbo: puoi variare tipologia di funghi come per esempio finferli o champignon.
Torta salata peperoni e ricotta
Torta salata peperoni e ricotta
La torta salata peperoni e ricotta sa di primavera e d’estate: perfetta da preparare a casa e portare anche come schiscetta al lavoro o al parco!
Torta salata peperoni e ricotta 
There torta salata peperoni e ricotta porta in tavola i colori e i sapori della primavera e dell’estate, con un ripieno che accosta la dolcezza dei peperoni alla delicatezza della ricotta. Racchiusa in una base di pasta brisée, è una preparazione pratica da gustare anche fuori casa: puoi infatti portarla al lavoro come schiscetta oppure al parco per un pranzo all’aperto.
Consiglio furbo: puoi utilizzare il pecorino per un sapore più deciso.
