<!–

-->

مطبخ سيدتي

Wed, 07 Oct 2026 00:00:00 GMT
Wed, 07 Oct 2026 05:10:30 GMT

تاكو بالنقانق مع قطع المانجو والأفوكادو

تاكو بالنقانق مع قطع المانجو والأفوكادو … من الأطباق المكسيكية الشهية وسريعة التحضير، ويتميز بمزيج لذيذ من النقانق المتبل والأفوكادو والمانجو والفلفل الهالبينو والكزبرة، ويُقدم داخل خبز التاكو مع الجبن وصلصة المانجو والهالبينو&nbsp;الكريمية.

المقادير

الزيت :
ملعقة صغيرة

الخبز :
12 رغيف
(خبز تاكو صغير)

النقانق :
450 غم

عصير الليمون :
2 حبة
(أخضر)

الأفوكادو :
3 حبات
(مقطع إلى مكعبات)

مانغو :
2 حبة
(مقطع إلى مكعبات)

فلفل الهلابينو :
4 حبات
(منزوع البذور ومفروم ناعماً)

كزبرة خضراء :
حزمة
(مفرومة)

الجبن المكسيكي :
كوب
(مفتت)

الصلصة :
6 ملاعق كبيرة
(صلصة أيولي المانجو والهالبينو)

ملح :
حسب الرغبة

طريقة التحضير

ادهني مقلاة عادية أو مقلاة من الحديد الزهر بكمية قليلة من الزيت، ثم سخنيها على نار متوسطة إلى عالية.
سخني خبز التاكو لمدة 30 ثانية تقريباً على كل جانب، ثم ضعيه في طبق وغطيه بمنشفة رطبة حتى لا يجف. ويمكن الاحتفاظ به دافئاً في الفرن حتى يحين وقت التقديم.
خففي حرارة المقلاة إلى نار منخفضة، ثم أضيفي النقانق وفتتيه باستخدام ملعقة أثناء طهيه، مع التقليب كل عدة دقائق حتى ينضج تماماً.
أثناء طهي النقانق، اعصري الليمون الأخضر وقطّعي الأفوكادو إلى مكعبات، ثم اخلطيهما جيداً حتى لا يتغير لون الأفوكادو.
قطّعي المانجو وفلفل الهالبينو إلى مكعبات صغيرة، ثم أضيفيهما إلى خليط الأفوكادو مع الكزبرة المفرومة.
تبّلي خليط المانجو والأفوكادو بالملح بحسب الرغبة وقلّبي المكونات جيداً.
لتحضير التاكو: ادهني كل قطعة من خبز التاكو بصلصة أيولي المانجو والهالبينو.
أضيفي طبقة من النقانق المطهي، ثم خليط المانجو والأفوكادو، وأخيراً رشي الجبنة المكسيكية المفتتة على الوجه، وقدّمي التاكو مباشرة.

تعلمي أيضاً:&nbsp;&nbsp;تاكو الدجاج المشوي مع سلطة كول سلو وكريمة الليمون