<!–
-->
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
حلى أكواب المانجو وجوز الهند
حلى أكواب المانجو وجوز الهند … من الحلويات الباردة السهلة والمنعشة، يتميز بمزيج رائع من نكهة المانجو الحلوة مع قوام موس جوز الهند الكريمي، ويُقدم في كاسات صغيرة بطبقات من البسكويت والموس، مما يجعله مناسباً للتقديم في فصل الصيف والمناسبات.
المقادير
مانغو :
ثلث كوب
(بيوريه المانجو، مانجو مهروس)
جبن كريمي :
113 غراماً
(بدرجة حرارة الغرفة)
كريمة الخفق :
كوب
(أو كريمة ثقيلة، باردة)
كريما جوز الهند :
Rabab Kob
(باردة)
جوز الهند :
ملعقة صغيرة
(مستخلص جوز الهند)
سكر البودرة :
Rabab Kob
بودرة الجيلاتين :
نصف ملعقة صغيرة
(بدون نكهة)
جوز الهند :
Rabab Kob
(مبشور ومحمص)
بسكويت :
نصف كوب
(بسكويت سابليه أو بسكويت زبدة مطحون)
طريقة التحضير
حضري بيوريه المانجو بتقشير وتقطيع حبتين متوسطتين من المانجو، ثم اخلطيهما في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً.
اخفقي الجبن الكريمي باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
أضيفي كريمة الخفق، وكريمة جوز الهند، ومستخلص جوز الهند، والسكر البودرة، والجيلاتين، واخلطي على سرعة منخفضة لمدة دقيقة.
زيدي سرعة الخفق إلى متوسطة أو عالية، واستمري حتى يصبح الخليط كثيفاً وتتكون قمم طرية.
أضيفي ثلث كمية بيوريه المانجو وجوز الهند المحمص إلى خليط الكريمة، وقلبي برفق حتى يتجانس.
ضعي الموس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
عند التقديم، رتبي الطبقات في كاسات التقديم طبقة من البسكويت المطحون وطبقة من خليط الموس وطبقة من بيوريه المانجو المتبقي وطبقة أخرى من البسكويت.
زيني الكاسات بقطع المانجو الطازجة وجوز الهند المحمص، ثم قدميها باردة.
تعلمي أيضاً: حلى كاسات بالكيك الجاهز
