<!–
-->
مطبخ سيدتي
ventana.dataLayer = ventana.dataLayer || [];
función gtag(){dataLayer.push(argumentos);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
بروكلي الهاش براونز
بروكلي الهاش براونز … وصفة خفيفة ومخبوزة ومقرمشة تجمع بين البروكلي والبطاطس، وهي طريقة لذيذة ومختلفة لتقديم وجبة الإفطار. تقدم ساخنة مع البيض والقليل من الصلصة الحارة أو الكاتشب، كما يمكن تحضيرها مسبقاً وإعادة تسخينها عند التقديم.
المقادير
البروكولي :
2 رأس
البطاطس :
2 حبة
البيض :
1 حبة
بابريكا :
ملعقة صغيرة
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
اغسلي البروكلي جيداً، وتخلصي من الجزء السفلي القاسي من السيقان، ثم قطعي السيقان والأزهار إلى قطع صغيرة.
اغسلي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة.
ابشري قطع البطاطس والبروكلي باستخدام محضر الطعام المزود بقرص البشر، ثم انقلي الخليط إلى وعاء كبير.
أضيفي البيض والبابريكا والملح وزيت الزيتون إلى خليط البطاطس والبروكلي، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
قسمي الخليط إلى 8 أجزاء متساوية، وشكلي كل جزء على هيئة دوائر صغيرة، ثم رتبي القطع في صواني مبطنة بورق الخَبز. حاولي جعل جميع القطع بالسُمك نفسه حتى تنضج بالتساوي.
اخبزي الهاش براون لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبيها بحذر باستخدام ملعقة مسطحة متينة، وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة حسب الرغبة.
قدمي هاش براون البروكلي ساخناً مع البيض وأطباق الإفطار المفضلة، ويمكن تقديمه مع الكاتشب أو الصلصة الحارة.
تعلمي أيضاً: هاش بروان
