<!–
-->
مطبخ سيدتي
ventana.dataLayer = ventana.dataLayer || [];
función gtag(){dataLayer.push(argumentos);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
صلصة التوت البري الحار
صلصة التوت البري الحار … من وصفات التتبيلات السهلة والمميزة التي تضيف نكهة غنية ومتوازنة بين الحموضة والحلاوة مع لمسة من التوابل الدافئة. تعد خياراً رائعاً للتقديم بجانب أطباق الديك الرومي واللحوم في المناسبات والولائم.
المقادير
التوت البري :
400 غراماً
(طازج)
عصير البرتقال :
ثلاث أرباع الكوب
الماء :
Rabab Kob
سكر :
كوب
(أبيض)
القرفة :
عود
القرنفل :
رشّة
(مطحون)
جوزة الطيب :
رشّة
(مطحونة)
البهار الحلو :
رشّة
(مطحون)
طريقة التحضير
ضعي عصير البرتقال والماء في قدر على نار متوسطة حتى يصبح المزيج دافئاً، لمدة حوالي 3 دقائق.
أضيفي السكر وقلّبي حتى يذوب تماماً.
أضيفي عود القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والبهار الحلو، ثم قلّبي جيداً.
أضيفي التوت البري الطازج واتركيه يطهى مع التقليب من وقت لآخر حتى تبدأ حبات التوت بالانفجار وتصبح الصلصة متماسكة، لمدة حوالي 10 دقائق.
انقلي الصلصة إلى وعاء، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك التوت بالفرن
