<!–
–>
لينا الحوراني
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
سلطة الفاصولياء البيضاء مع الطماطم بالفيديو
سلطة الفاصولياء البيضاء مع الطماطم بالفيديو … هذه الوصفة هي جزء من مقبلات المطبخ الشامي والمتوسطي التقليدي القائم على استخدام البقوليات، الطماطم، والثوم، وزيت الزيتون كَمُكَوِّنات أساسية متوارثة عبر الأجيال. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم ألذ وصفات السلطات التقليدية المفيدة واللذيذة.
المقادير
الصلصة :
الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
زيت الزيتون :
ربع كوب
عصير الليمون :
ربع كوب
ملح :
ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
الكمون :
ملعقة صغيرة
دبس الفليفلة :
2 ملعقة كبيرة
الماء :
ربع كوب
(ماء سلق الفاصولياء)
الفاصولياء البيضاء :
كوب ونصف
(مسلوقة)
البصل الأحمر :
1 حبة
(مفروم)
بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
البصل الأخضر :
عود
(مفروم)
طماطم :
2 حبة
(مفرومة)
طماطم :
حسب الرغبة
(مفرومة / للتزيين)
الفاصولياء البيضاء :
حسب الرغبة
(للتزيين)
زيت الزيتون :
حسب الرغبة
(للتقديم)
ورق نعناع :
حسب الرغبة
(للتزيين)
الخبز :
حسب الرغبة
(محمص / للتقديم)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، نضع زيت الزيتون مع دبس الفليفلة، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والبصل الأخضر.
نضيف الفاصولياء البيضاء المسلوقة، والبقدونس، والبصل الأحمر المفروم، والطماطم المفرومة.
نصبّ عصير الليمون، وماء سلق الفاصولياء، ونُبهر بالكمون، والملح.
نُقلب السلطة جيداً، مع الهرس بلطف، ونُزيّن بالطماطم المفرومة، والفاصولياء البيضاء، وزيت الزيتون، وأوراق النعناع الطازجة.
نقدم السلطة مع الخبز المحمص.
تعلمي أيضاً: فاصوليا بيضاء بالزيت للرجيم
