<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
ساندويش التورتيلا المخبوزة بحشوة البيض والسبانخ
ساندويش التورتيلا المخبوزة بحشوة البيض والسبانخ … وصفة فطور شهية وخفيفة تجمع بين البيض المخفوق الكريمي والسبانخ الطازج والجبن داخل خبز التورتيلا المخبوز حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. تتميز بسهولة التحضير وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة الفطور.
المقادير
للبيض المخفوق :
البيض :
6 حبات
حليب :
نصف كوب
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
زبدة مملحة :
2 ملعقة كبيرة
لصلصة الحارة :
المايونيز :
3 ملاعق كبيرة
صوص السيراتشا :
2 ملعقة كبيرة
لتحضير اللفائف :
خبز التورتيلا :
4 أرغفة
السبانخ :
كمية
(طازج)
جبنة :
حسب الرغبة
(مبشورة)
الزيت :
ملعقة كبيرة
(لدهن اللفائف)
طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي البيض والحليب والملح والفلفل والزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم حرّكي باستمرار حتى ينضج البيض ويصبح طرياً ومتماسكاً.
في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع صلصة السريراتشا حتى تتجانس المكونات.
افردي خبز التورتيلا على سطح العمل، ثم ضعي كمية من السبانخ في المنتصف.
أضيفي نصف كمية البيض المخفوق، ثم الجبن المبشور، ووزّعي نصف كمية الصلصة الحارة فوق الحشوة.
اطوي الجوانب نحو الداخل ثم لفي التورتيلا بإحكام حتى تحصلي على لفافة مغلقة.
ضعي اللفائف في صينية مبطنة بورق الخبز مع جعل طرف الإغلاق للأسفل.
ادهني سطح اللفائف بالقليل من الزيت.
اخبزي الساندويشات لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
أخرجيها من الفرن، قطّعيها إلى نصفين وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: ساندويش تورتيلا زنجر
