Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per venerdì 11 settembre
Sapori di Sicilia dall’antipasto al dolce
Oggi lasciati conquistare dai profumi e dai sapori della Sicilia! Ti aspetta un menù dal carattere mediterraneo, ricco di contrasti sfiziosi e perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito. Tra ingredienti tipici e abbinamenti gustosi, puoi assaporare tutta l’atmosfera dell’isola portata dopo portata.
Per iniziare: l’antipasto
Pizzolo siciliano
Il pizzolo siciliano è una specialità siciliana a metà strada tra una pizza e una focaccia farcita. Scopri dosi e procedimento di questa ricetta!
Pizzolo siciliano 
Il pizzolo siciliano è una specialità siciliana a metà strada tra una pizza e una focaccia farcita. Scopri dosi e procedimento di questa ricetta!
Consiglio furbo: se prepari più impasto del necessario, dividilo in panetti e congelalo: avrai una base pronta per la prossima volta.
Il primo da portare in tavola
Pasta alla cucunciata
La pasta alla cucunciata è un primo piatto tipico delle Eolie preparato con i frutti dei capperi. Ecco dosi e procedimento per realizzare la ricetta.
Pasta alla cucunciata 
Là pasta alla cucunciata è un primo piatto tipico delle Eolie preparato con i frutti dei capperi. Ecco dosi e procedimento per realizzare la ricetta.
Consiglio furbo: se ti avanza, trasformala in una frittata di pasta per il giorno dopo: aggiungi qualche uovo e falla dorare in padella, così avrai un pranzo sfizioso.
È il momento del secondo
Coniglio alla stimpirata
Il coniglio alla stimpirata è una ricetta ripica siciliana, un secondo piatto dal gusto agrodolce, arricchito con verdure, olive, capperi e pinoli.
Coniglio alla stimpirata 
Il coniglio alla stimpirata è una ricetta tipica siciliana, un secondo piatto dal gusto agrodolce, arricchito con verdure, olive, capperi e pinoli.
Consiglio furbo: se ti avanza del coniglio, disossalo e usalo per farcire una piadina il giorno dopo: aggiungi un po’ del suo condimento e avrai un pranzo veloce e saporito.
Il contorno da abbinare
Insalata pantesca
L’insalata pantesca è una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria, un’insalata mista di patate e pomodori arricchita con capperi, olive e cipolle!
Insalata pantesca 
L’insalata pantesca è una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria, un’insalata mista di patate e pomodori arricchita con capperi, olive e cipolle!
Consiglio furbo: quando lessi le patate, cuocine qualcuna in più: puoi conservarla in frigorifero e usarla il giorno dopo per una frittata o un contorno veloce.
Per finire, qualcosa di dolce
Gelato al pistacchio salato senza gelatiera
Gelato al pistacchio salato senza gelatiera: cremoso e facile da preparare a casa con panna e pasta di pistacchio, senza usare il latte condensato.
Gelato al pistacchio salato senza gelatiera 
Il gelato al pistacchio salato senza gelatiera è cremoso e facile da preparare a casa con panna e pasta di pistacchio pura al 100%, senza usare il latte condensato.
Consiglio furbo: porziona il gelato in piccoli contenitori prima di metterlo in freezer: potrai tirare fuori solo quello che ti serve e avrai già delle monoporzioni pronte da servire.
