La parmigiana di zucchine grigliate è la variante estiva al forno preparata senza frittura con sugo di pomodoro, basilico e pecorino. Questo secondo vegetariano, ideale da preparare in anticipo, si rivela morbido dentro e deliziosamente croccante in superficie. Gustala calda o a temperatura ambiente per assaporare un comfort food genuino che conquista al primo assaggio!
Consiglio furbo: per evitare che la parmigiana risulti acquosa, fai raffreddare bene le zucchine dopo averle grigliate.
