Cosa portare in tavola nelle giornate più calde
Nei primi giorni di agosto, il caldo invita a scegliere piatti leggeri, pratici e piacevoli da gustare. Preparazioni fresche e versatili sono ideali per accompagnare ogni momento della giornata, da un pranzo veloce a una cena all’aperto.
Insalata di ceci estiva sfiziosa
Insalata di ceci estiva
Insalata di ceci fresca e veloce: leggera, ricca di proteine vegetali, ideale come piatto unico estivo o contorno con verdure di stagione e feta.
Insalata di ceci estiva 
L’Insalata di ceci estiva sfiziosa è un piatto fresco e colorato, preparato con ceci, peperoni, zucchine, cetrioli, pomodorini, cipolla rossa e feta. Il condimento con olio extravergine d’oliva, limone e menta lega gli ingredienti con una nota profumata e vivace, creando un insieme semplice, gustoso e ricco di consistenze.
Consiglio furbo: aggiungi dei cubetti di pane tostati con olio, aglio e rosmarino per ottenere una piacevole nota croccante; puoi insaporirli anche con paprika affumicata.
Orecchiette estive fredde
Orecchiette estive fredde
Le orecchiette estive fredde sono arricchite con verdure e mozzarella: una sfiziosa insalata di pasta da gustare al mare, in ufficio o per un picnic!
Orecchiette estive fredde 
Le Orecchiette estive fredde sono un’insalata di pasta colorata e sfiziosa, arricchita con melanzane grigliate, pomodorini saltati e mozzarella a cubetti. Il crumble di olive nere, profumato con origano e basilico fresco, completa il piatto con una nota saporita e una piacevole varietà di consistenze.
Consiglio furbo: puoi sostituire le melanzane grigliate con delle zucchine grigliate.
Torta salata estiva
Torta salata estiva
La torta salata estiva con pesto, pomodori e stracciatella è fresca, colorata e pronta in pochi minuti. Perfetta per buffet, antipasti o cene veloci!
Torta salata estiva 
La Torta salata estiva unisce una base fragrante di pasta sfoglia a un ripieno preparato con pesto di basilico, pomodori freschi e stracciatella. Il contrasto tra la croccantezza della sfoglia e la cremosità della farcitura, completata con basilico e un filo d’olio, rende ogni fetta ricca di gusto e semplicità.
Consiglio furbo: puoi sostituire il pesto di basilico con quello di rucola o di zucchine.
Pasta alla checca
Pasta alla checca
La pasta alla checca è un primo piatto primaverile tipico romano: un’insalata di pasta corta arricchita con mozzarella, caciotta, pomodori e basilico.
Pasta alla checca 
La Pasta alla checca è un primo piatto della tradizione laziale preparato con pasta, pomodorini, burrata, caciotta romana e basilico, ingredienti che si uniscono in un condimento semplice e ricco di gusto. Il risultato è una ricetta dai sapori freschi e delicati, in cui la cremosità dei formaggi valorizza la dolcezza dei pomodorini.
Consiglio furbo: per una versione ancora più ricca, aggiungi una dadolata di verdure grigliate di stagione.
