Primo weekend di settembre: primi piatti cremosi e profumati per una cena speciale
Sapori avvolgenti per le prime sere di settembre
Settembre cambia lentamente il ritmo delle giornate e ti regala serate che invitano a riscoprire sapori più avvolgenti. Per una cena speciale puoi puntare su primi piatti dalla consistenza cremosa e dai profumi intensi, giocando con abbinamenti equilibrati e invitanti.
Spaghetti al limone
Spaghetti al limone
Spaghetti al limone cremosi e profumati: una ricetta senza panna facile e veloce, pronta in pochi minuti. Scopri il segreto per una crema perfetta!
Spaghetti al limone 
Gli Spaghetti al limone sono un primo cremoso e profumato in cui puoi avvolgere la pasta con burro, panna fresca, succo e scorza di limone. Puoi aggiungere prezzemolo tritato e pepe nero durante la mantecatura, completando così il piatto con ulteriori note aromatiche.
Consiglio furbo: grattugia soltanto la parte gialla del limone, evitando quella bianca dal gusto più amaro.
Pasta e ceci cremosa
Pasta e ceci cremosa
La pasta e ceci cremosa è un primo piatto ricco e genuino, facile da preparare. Scopri dosi e procedimento per realizzare questa gustosa ricetta!
Pasta e ceci cremosa 
La Pasta e ceci cremosa è un primo piatto dalla consistenza morbida e vellutata, che puoi ottenere frullando una parte dei ceci e unendola ai ditalini cotti nella stessa pentola. Puoi mantecare con olio extravergine d’oliva e formaggio grattugiato, aggiungendo infine pepe e salvia.
Consiglio furbo: dai un tocco di extra gusto aggiungendo spezie come curry, cumino o zenzero fresco grattugiato!
Pasta al pomodoro cremosa
Pasta al pomodoro cremosa
La pasta al pomodoro cremosa è una ricetta senza panna semplice e sfiziosa allo stesso tempo, profumata con basilico fresco e scorza di limone!
Pasta al pomodoro cremosa 
La Pasta al pomodoro cremosa è un primo piatto in cui puoi avvolgere i paccheri rigati in una salsa liscia e vellutata di pomodorini datterini, profumata con basilico e scorza di limone. A fine cottura puoi mantecare con un pezzetto di burro, mentre la polvere di bucce di pomodoro aggiunge una nota affumicata che bilancia la dolcezza dei datterini.
Consiglio furbo: aggiungi il basilico soltanto a fine cottura, così puoi preservarne meglio l’aroma.
Spaghetti con le cozze in bianco
Spaghetti con le cozze in bianco
Gli spaghetti alle cozze in bianco sono un primo di mare semplice. Senza pomodoro con scorza di limone, leggermente piccanti e davvero cremosi.
Spaghetti con le cozze in bianco 
Gli Spaghetti con le cozze in bianco sono un primo piatto di mare semplice ed elegante, preparato con pochi ingredienti ben bilanciati e senza pomodoro. Puoi mantecare la pasta con il liquido rilasciato dalle cozze, filtrato e ridotto fino a ottenere un fondo saporito e naturalmente cremoso che avvolge gli spaghetti.
Consiglio furbo: filtra con cura il liquido di cottura delle cozze prima di utilizzarlo per mantecare gli spaghetti, così da eliminare eventuali impurità e residui di sabbia.
