<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
ساندويش فيلي تشيز ستيك
ساندويش فيلي تشيز ستيك … من الوجبات السريعة الشهيرة، يتميز بشرائح اللحم الرقيقة مع البصل والفلفل والجبن الذائب داخل خبز محمص بالزبدة والثوم. وصفة شهية ومشبعة مناسبة للغداء أو العشاء.
المقادير
للتتبيلة :
ثوم بودرة :
نصف ملعقة صغيرة
بودرة البصل :
نصف ملعقة صغيرة
بودرة الخردل :
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
الفلفل الحار :
نصف ملعقة صغيرة
لحم ستيك بقري :
كيلو
(مقطّع شرائح رفيعة جد)
الخبز :
4 أرغفة
(خبز ساندويش طويل)
الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
(طرية)
الثوم :
فصّان
(مفروم ناعم)
زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
البصل :
1 حبة
(كبير ومفروم)
الفلفل الأخضر الحلو :
1 حبة
(كبير ومقطّع شرائح رفيعة)
ورشستر صوص :
ملعقة كبيرة
جبنة البروفولون :
8 شرائح
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي اللحم في الفريزر لمدة 30–40 دقيقة حتى يسهل تقطيعه، ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة جداً عكس اتجاه الألياف.
اخلطي الزبدة مع الثوم، وادهني بها الجزء الداخلي من قطع الخبز.
سخني مقلاة على نار متوسطة، وحمّصي الخبز من الداخل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه جانباً.
تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل والتوابل.
سخني ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 3 دقائق حتى يلين.
أضيفي شرائح الفلفل الأخضر واطهيها لمدة 6–7 دقائق حتى تصبح طرية، ثم ارفعيها جانباً.
أضيفي ملعقة الزيت المتبقية إلى المقلاة، ثم ضعي اللحم واطهيه لمدة دقيقتين.
أضيفي صوص ورشستر وقلّبي حتى ينضج اللحم ويتحمّر، ثم أعيدي البصل والفلفل واخلطي المكونات معاً.
قسّمي خليط اللحم إلى 4 أجزاء داخل المقلاة، وضعي فوق كل جزء شريحتين من الجبن، ثم اتركيه حتى يذوب.
ضعي خليط اللحم والجبن داخل الخبز المحمص، وقدمي الساندويش ساخناً مع البطاطس المقلية أو شرائح البطاطس المخبوزة أو حلقات البصل المقرمشة.
تعلمي أيضاً: ساندويش الستيك بالسمسم والليمون
