<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
صلصة جبن الشيدر للناتشوز
صلصة جبن الشيدر للناتشوز … من الصلصات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة، تتميز بقوام ناعم وطعم غني بالجبن، ويمكن تقديمها مع رقائق التورتيلا، البطاطس، أو إضافتها على أطباق الناتشوز والساندويشات.
المقادير
الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
دقيق :
2 ملعقة كبيرة
حليب :
كوب
(كامل الدسم)
جبن الشيدر :
180 غم
(مبشور)
ملح :
ربع ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الحار :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الزبدة والدقيق في قدر صغير على نار متوسطة، وقلّبي حتى تذوب الزبدة ويتكون خليط ناعم.
استمري في التقليب لمدة دقيقة تقريباً حتى يختفي طعم الدقيق النيء.
أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يغلي الخليط قليلاً ويصبح أكثر كثافة.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي جبن الشيدر تدريجياً مع التقليب حتى يذوب تماماً ويصبح الصوص ناعماً وكريمياً.
أضيفي الملح ومسحوق الفلفل الحار، وتذوقي الصوص وعدّلي التتبيلة بحسب الرغبة.
قدمي صوص الجبن ساخناً مع الناتشوز.
تعلمي أيضاً: صوص الجبنة مع الهالابينو
